Ingredienser
(4 portioner)

6-7 medelstora potatisar (750 g)
25 g smör eller margarin
½ tsk salt
½ kryddmått vitpeppar

Tidsåtgång:
ca 45 minuter

Ugnsstekt klyftpotatis

Kult och kultur

Nja. Men gott är det, till den mesta sortens stekt eller grillat kött. 

Tillredning

  1. Sätt ugnen på 225º

  2. Skölj och borsta eller skala potatisen och skär den i klyftor på längden.

  3. Smält matfettet i en långpanna.

  4. Lägg i potatisklyftorna, stek i ugn ca 30 minuter.

  5. Vänd med stekspade någon gång under stekningen så att potatisen får fin färg på alla sidor. Strö på salt och kryddor mot slutet av stekningen.

Ät!

Tillsammans med något slags kött.